Μπορεί το Fish Maw Porridge να ενισχύσει την ημερήσια πρόσληψη κολλαγόνου;

Έχετε ποτέ περιηγηθεί σε χάρτες περιποίησης δέρματος που υπόσχονται σφριγηλό, ενυδατωμένο δέρμα, μόνο για να διαπιστώσετε ότι τα περισσότερα συμπληρώματα κολλαγόνου κοστίζουν μια περιουσία και αφήνουν μια περίεργη κιμωλιακή επίγευση; Εάν έχετε βαρεθεί να καταπίνετε χάπια ή να αναμιγνύετε συμπληρώματα σε σκόνη στα smoothies σας, πιθανότατα έχετε αναρωτηθεί εάν οι πηγές κολλαγόνου με βάση τα τρόφιμα, όπως το χυλό ψαριού, λειτουργούν πραγματικά. Είναι αυτό το κλασικόΚινεζικό θρεπτικό πιάτο ένας αξιόπιστος, νόστιμος τρόπος για να πετύχετε τους καθημερινούς σας στόχους κολλαγόνου, ή είναι απλώς μια ακόμη υπερβολική τάση ευεξίας; Ας ψάξουμε στα γεγονότα.

Γνωρίζετε γιατί το fish maw (η αποξηραμένη κύστη κολύμβησης των ψαριών βαθέων υδάτων) είναι βασικό στοιχείο στις παραδοσιακές κινεζικές ρουτίνες ευεξίας για αιώνες; Σε αντίθεση με τα κοινά συμπληρώματα κολλαγόνου που χρησιμοποιούν συχνά χαμηλής ποιότητας, βαριά επεξεργασμένο κολλαγόνο βοοειδών ή χοίρων, το ψαρόμαυρο περιέχει κολλαγόνο τύπου Ι - τον ακριβή τύπο που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να υποστηρίξει την ελαστικότητα του δέρματος, την υγεία των αρθρώσεων και την επένδυση του εντέρου. Επιπλέον, το κολλαγόνο στο ψάρι είναι εξαιρετικά βιοδιαθέσιμο, που σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να το απορροφήσει και να το χρησιμοποιήσει πολύ πιο αποτελεσματικά από τις σκόνες συνθετικών συμπληρωμάτων, σωστά; Όταν μαγειρεύεται σε χυλό, το απαλό αργό ψήσιμο διασπά τη δομή του ψαριού, έτσι το κολλαγόνο λιώνει στο πιάτο, καθιστώντας το εύκολο στην πέψη, χωρίς πικρή επίγευση ή περίεργη υφή. Συγκρίνετε το με μια σκόνη κολλαγόνου $30 που είναι συχνά φορτωμένη με τεχνητά γλυκαντικά και πληρωτικά: το κουάκερ ψαριού σας δίνει κολλαγόνο και επιπλέον θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και σίδηρο, όλα σε ένα ανακουφιστικό γεύμα.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα κουάκερ ψαριού εξίσου καλά για την ενίσχυση της πρόσληψης κολλαγόνου. Έχετε αγοράσει ποτέ ένα φτηνό φλιτζάνι κουάκερ ψαριού, το φάτε για ένα μήνα και έχετε παρατηρήσει μηδενική διαφορά στο δέρμα σας ή στα επίπεδα ενέργειας σας; Οι περισσότερες μάρκες της μαζικής αγοράς κόβουν τις γωνίες που καταστρέφουν την περιεκτικότητα σε κολλαγόνο: χρησιμοποιούν χαμηλής ποιότητας, λευκασμένα ψάρια εκτροφής με σχεδόν καθόλου κολλαγόνο, το παραβράζουν μέχρι να διασπαστεί τελείως το κολλαγόνο ή φορτώνουν το χυλό με πρόσθετη ζάχαρη και συντηρητικά που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση κολλαγόνου στο σώμα σας. Δοκιμάσαμε 4 κοινές επιλογές χυλού ψαριού για να δούμε πώς συσσωρεύονται για υποστήριξη κολλαγόνου:

Ξέρετε το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν επιλέγουν χυλό ψαριού για κολλαγόνο; Δεν ελέγχουν αν το ψάρι προέρχεται από ψάρια βαθέων υδάτων που αλιεύονται άγρια ​​και παρακάμπτουν τις λίστες συστατικών που περιλαμβάνουν πρόσθετη ζάχαρη ή παχυντικά - και τα δύο μειώνουν δραστικά πόσο κολλαγόνο μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα σας, σωστά;

Εξαρτάται από το τι ψάχνεις! Αν θέλετε μια φυσική πηγή κολλαγόνου με βάση τα τρόφιμα που λειτουργεί και ως χορταστικό πρωινό ή μεσημεριανό, τότε το κουάκερ ψαριού είναι μια τέλεια επιλογή. Μια μερίδα υψηλής ποιότητας κουάκερ ψαριού μούχλας σας προσφέρει περίπου το 70% της ημερήσιας πρόσληψης κολλαγόνου που συνιστάται για την υγεία του δέρματος και των αρθρώσεων, χωρίς να απαιτούνται χάπια ή πούδρες. Εάν δεν έχετε 3 ώρες για να μουσκέψετε, να καθαρίσετε και να σιγοβράσετε το αποξηραμένο ψαρόμαυρο στο σπίτι, το κουάκερ κολλαγόνου ψαριού maw της zeagrove είναι κατασκευασμένο για να διατηρεί τη μέγιστη περιεκτικότητα σε κολλαγόνο. Χρησιμοποιούμε μόνο μαύρα ψαριών βαθέων υδάτων που αλιεύονται βιώσιμα, μαγειρεύουμε αργά με χυλό ολικής αλέσεως σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσουμε ανέπαφο το κολλαγόνο και προσθέτουμε μηδενική ζάχαρη, πηκτικά ή συντηρητικά. Χρειάζεται μόλις 1 λεπτό για την προετοιμασία, ώστε να μπορείτε να το προσθέσετε στην πρωινή σας ρουτίνα χωρίς καμία επιπλέον δουλειά. Είναι ένας πολύ πιο νόστιμος, πιο προσιτός τρόπος για να πετύχετε τους στόχους σας για το κολλαγόνο από τα ακριβά συμπληρώματα, έτσι δεν είναι; Η μόνη προειδοποίηση: εάν έχετε σοβαρή αλλεργία στα θαλασσινά, το κουάκερ ψαριού δεν θα σας ταιριάζει, φυσικά.

Πόσο κολλαγόνο χρειάζομαι την ημέρα και μπορεί το κουάκερ ψαριού να το καλύψει;

Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται 8-10g κολλαγόνου την ημέρα για βέλτιστη υγεία του δέρματος και των αρθρώσεων. Μία μερίδα χυλού ψαριού zeagrove παρέχει 7,1 γραμμάρια κολλαγόνου υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, επομένως καλύπτει το 70-88% των ημερήσιων αναγκών σας, ενώ το υπόλοιπο προέρχεται εύκολα από άλλες τροφές, όπως ζωμό κόκαλων ή ασπράδι αυγού.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να δείτε αποτελέσματα από την κατανάλωση κουάκερ ψαριού για κολλαγόνο;

Οι περισσότεροι άνθρωποι παρατηρούν πιο ενυδατωμένο δέρμα και μειωμένη δυσκαμψία των αρθρώσεων μετά από 3-4 εβδομάδες κατανάλωσης μίας μερίδας υψηλής ποιότητας χυλού ψαριού 3-4 φορές την εβδομάδα, καθώς το κολλαγόνο συσσωρεύεται στο σώμα σας με την πάροδο του χρόνου.

Είναι κατάλληλος ο χυλός ψαριού για άτομα με δίαιτες χαμηλών λιπαρών;

Ναι, το κολλαγόνο στο ψαρόμαυρο έρχεται με ελάχιστο κορεσμένο λίπος και μια μερίδα χυλού ψαριού zeagrove έχει μόνο 2,3 γραμμάρια συνολικού λίπους, όλα από υγιή ακόρεστα ωμέγα-3, επομένως ταιριάζει εύκολα σε προγράμματα γευμάτων με χαμηλά λιπαρά.

Ο χυλός ψαριού του zeagrove's fish maw έχει έντονη γεύση ψαριού;

Όχι, το ψάρι μας καθαρίζεται καλά και μαγειρεύεται αργά με ένα ήπιο, αλμυρό μείγμα από δημητριακά ολικής αλέσεως, επομένως έχει μια λεπτή, γεύση umami με μηδενική ψαρική επίγευση, ακόμη και για άτομα που δεν τρώνε πολλά θαλασσινά.