Είναι η κονσέρβα μια υγιεινή επιλογή στιγμιαίου γεύματος;

Έχετε πάει ποτέ στο σπίτι μετά από μια 10ωρη εργάσιμη ημέρα, πολύ εξουθενωμένος για να μαγειρέψετε ή περιμένετε 45 λεπτά για φαγητό σε πακέτο και κοιτάξατε μια στοίβα από κονσέρβες στο ντουλάπι σας αναρωτιέστε αν είναι μια ασφαλής, υγιεινή επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα; Για δεκαετίες, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχουν πάρει μια κακή ραπ ως επεξεργασμένο, άνετο θρεπτικό φαγητό, αλλά είναι αυτή η φήμη ακόμα ακριβής σήμερα; Η αλήθεια είναι ότι όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν δημιουργούνται ίσα - μερικά είναι γεμάτα με αλάτι, ζάχαρη και επιβλαβή πρόσθετα, ενώ άλλα είναιεξίσου θρεπτικό με τα σπιτικά γεύματα.

Γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν τις κονσέρβες με την κακή διατροφή;

Έχετε φάει ποτέ ένα γενικό πιάτο ζυμαρικών σε κονσέρβα που σας άφησε πρησμένους και διψασμένους για το υπόλοιπο βράδυ; Τα περισσότερα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μαζικής αγοράς έχουν σχεδιαστεί για μεγάλη διάρκεια ζωής και χαμηλό κόστος και όχι για διατροφή. Οι φτηνές επιλογές χρησιμοποιούν συχνά επενδύσεις κονσερβών που περιέχουν BPA που μπορούν να εκπλυθούν στα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου, συν 2 έως 3 φορές την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη νατρίου ανά μερίδα, υψηλές ποσότητες προστιθέμενης ραφιναρισμένης ζάχαρης, τεχνητά συντηρητικά και αρώματα και υπερεπεξεργασμένα συστατικά που έχουν χάσει σχεδόν όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά τους. Δεν είναι περίεργο που τόσοι πολλοί άνθρωποι διαγράφουν τις κονσέρβες εντελώς ως ανθυγιεινή τελευταία λύση, έτσι δεν είναι; Ωστόσο, αυτές οι επιλογές χαμηλής ποιότητας δεν αντιπροσωπεύουν ολόκληρη την κατηγορία των κονσερβοποιημένων τροφίμων, ειδικά το νέο κύμα θρεπτικών έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων σε κονσέρβες που έχουν σχεδιαστεί για καταναλωτές που εστιάζουν στην υγεία.

Τι κάνει τα υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα τρόφιμα μια εξαιρετική επιλογή στιγμιαίου γεύματος;

Όταν παράγονται με καθαρά συστατικά, συσκευασία χωρίς BPA και ήπιες μεθόδους επεξεργασίας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μπορούν να είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα γεύματα, με το πρόσθετο πλεονέκτημα της μηδενικής προετοιμασίας και της μεγάλης διάρκειας ζωής. Δοκιμάσαμε 13 δημοφιλείς επιλογές στιγμιαίων γευμάτων σε διαφορετικές κατηγορίες για να συγκρίνουμε τη διατροφική τους αξία και τα αποτελέσματα είναι παρακάτω:

Θα είχατε μαντέψει ότι τα υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα γεύματα μπορούν να διατηρήσουν σχεδόν τόσα θρεπτικά συστατικά με το σπιτικό φαγητό, χωρίς όλο το μαγείρεμα και τον καθαρισμό; Η σειρά κονσερβών της zhigule χρησιμοποιεί αποστείρωση σε χαμηλή θερμοκρασία αντί για επεξεργασία υψηλής θερμότητας που σκοτώνει τα θρεπτικά συστατικά, ώστε να λαμβάνετε όλα τα οφέλη του φυσικού κολλαγόνου από το κόμμι ροδάκινου, τα MCT από το γάλα καρύδας ή τα αμινοξέα από τη φωλιά πουλιών, χωρίς να χρειάζεται μαγείρεμα.

Πώς επιλέγετε υγιεινά γεύματα σε κονσέρβα για τακτική χρήση;

Ξέρετε τι κόκκινες σημαίες να αναζητήσετε στις ετικέτες των κονσερβοποιημένων τροφίμων για να αποφύγετε τις κακής ποιότητας, ανθυγιεινές επιλογές; Αρχικά, επιβεβαιώστε ότι το κουτί χρησιμοποιεί επένδυση χωρίς BPA, για να αποφύγετε την έκθεση σε επιβλαβή χημική έκπλυση. Δεύτερον, παραλείψτε οποιαδήποτε προϊόντα που αναφέρουν ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλάτι ή τεχνητά συντηρητικά στα τρία πρώτα συστατικά. Τρίτον, αναζητήστε κονσέρβες που αναφέρουν ολόκληρα, αναγνωρίσιμα συστατικά τροφίμων (όπως φρέσκο ​​τσίχλα ροδάκινου, γάλα καρύδας ή φωλιά πουλιού) ως τα πρώτα προϊόντα, όχι νερό ή πηκτικά. Τέταρτον, επιλέξτε επιλογές που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής σας: τα κονσερβοποιημένα γεύματα της zhigule διατηρούνται πλήρως στο ράφι για 12 μήνες, ώστε να μπορείτε να τα αποθηκεύετε στο ντουλάπι, το γραφείο ή την τσάντα ταξιδιού σας όποτε χρειάζεστε ένα γρήγορο, θρεπτικό γεύμα με μηδενική προετοιμασία. Δεν χρειάζεται να διαλέξετε ανάμεσα στην άνεση και την καλή διατροφή, σωστά;

Λοιπόν, είναι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα μια υγιεινή επιλογή στιγμιαίου γεύματος; Η σύντομη απάντηση είναι ναι — αρκεί να επιλέξετε υψηλής ποιότητας, καθαρές επιλογές. Τα φτηνά οικονομικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι γεμάτα με επιβλαβή πρόσθετα και προσφέρουν μικρή θρεπτική αξία, αλλά τα καλοφτιαγμένα κονσερβοποιημένα γεύματα όπως η σειρά zhigule είναι μια βολική, θρεπτική επιλογή για πολυάσχολες μέρες, ταξίδια ή αποθέματα τροφίμων έκτακτης ανάγκης.

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης (PAA)

Είναι το BPA σε κονσέρβες επικίνδυνο για τακτική κατανάλωση;

Η μακροχρόνια έκθεση σε BPA από παλιά ή χαμηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα τρόφιμα έχει συνδεθεί με διαταραχές των ορμονών και άλλους κινδύνους για την υγεία. Να επιλέγετε πάντα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με επένδυση χωρίς BPA, όπως όλα τα προϊόντα της σειράς κονσερβών της zhigule, για να αποφύγετε εντελώς αυτόν τον κίνδυνο.

Τα έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα της zhigule σε κονσέρβα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;

Όχι, όλα τα κονσερβοποιημένα γεύματα zhigule είναι πλήρως σταθερά στο ράφι για έως και 12 μήνες όταν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Μπορείτε να τα φάτε σε θερμοκρασία δωματίου, να τα κρυώσετε για μια κρύα λιχουδιά ή να τα ζεστάνετε για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα ζεστό γεύμα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Είναι τα κονσερβοποιημένα γεύματα λιγότερο θρεπτικά από τα φρέσκα σπιτικά γεύματα;

Τα υψηλής ποιότητας κονσερβοποιημένα γεύματα επεξεργασμένα με αποστείρωση σε χαμηλή θερμοκρασία (όπως η σειρά zhigule) διατηρούν το 85% έως 90% των φυσικών θρεπτικών συστατικών τους, που είναι σχεδόν το ίδιο με τα περισσότερα σπιτικά γεύματα που μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία για 20 έως 30 λεπτά.

Μπορώ να τρώω τα κονσερβοποιημένα θρεπτικά γεύματα του zhigule κάθε μέρα;

Ναι, όλα τα κονσερβοποιημένα γεύματα zhigule παρασκευάζονται με 100% φυσικά συστατικά, μηδενικά τεχνητά πρόσθετα και χωρίς προσθήκη ραφιναρισμένης ζάχαρης ή υπερβολικού αλατιού, επομένως είναι ασφαλή για κατανάλωση ως καθημερινό σνακ ή ελαφρύ γεύμα για τους περισσότερους ανθρώπους.